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进门左手一间是餐桌，右拐则是吧台。我是愿意坐吧台。能亲眼看到厨师的制作并且有机会交流。 如愿被带到吧台，服务非常周到，女侍者面貌娟秀身材苗条，英语相当不错。
今晚菜单先看下
看炉灶前的装饰很有意思，在征得同意下，拍了一张。后面的矮个男子就是主厨
开胃小菜.
酒水方面是另加的，可以单点，也可以点三种或者四种，让他们配。我要了三种，分别是起泡，白葡萄和红葡萄。他们会在合适的那一道一起上。
Anchovy是一种西班牙小油鱼
带子 ，大赞，用紫苏叶包着，里面还有牛油果，以及大厨的独门酱料，口感不可描述的美妙
鹅肝酱，配一点酸酸的小Jelly是给你解腻的。鹅肝酱相当rich，但是一点不腥，想来以前在巴黎的普通馆子里吃的鹅肝其实都是鸭肝代替，还是有点腥气的。
这道颜值相当高的，是北极贝放在mint汤里，相当鲜美又清口
主厨在忙碌着，这就是坐吧台的好处呀，有更多一点参与感。
鱼子和Spanish Mackerel两选一，我选了鱼子。这也是大厨的一个招牌菜。立陶宛鱼籽，用炭火和葡萄藤在蒸盘下慢慢烘，带出独有的香味。吃到这里的时候，觉得自己太幸运了，被命运眷顾，能吃到这么好的东西。
他家的面包超级超级好吃，尤其是那块深色的红酒面包，我觉得我连着舌头一起吞下去了。侍者要再给我一份，我艰难地婉拒了。因为已经很饱啦！
主菜是和牛。在日本吃和牛不稀奇的，但是大厨介绍说和牛是用木炭和葡萄藤烤制的，这就有了西班牙元素。自然到了这道菜，红酒也上来了。好吃是好吃，但是真的很饱很饱了。
三种cheese,贴心地注明产地。
甜点来了。可以启动另一个胃了。这个柚子慕斯主厨说也是他的创新。
以柚子为容器，下层是朗姆酒加饼干碎，上层是柚子慕斯。安排在浓郁的cheese之后，非常爽口
caramel icecream配梨
最后还有茶和咖啡以及petits fours，完美收官
厨师是个非常聪明的人，我听到他和其他桌客人说西班牙语，对着我们说英语。我问他是否在西班牙住过，他说是的住了4年。那你怎么会说英语呢？他说就是在这里，招待客人中学会的。可见哪一行的翘楚都是顶尖聪明的人物。 下一次去东京，我想我会去他家吃吃午饭。晚饭非常棒，然而就是非常饱，扶墙而出。面对这么一桌美食肚子却饱了，想想也是很罪过的。诗人要微微的忧郁才写的出好诗，食客也得微微地饿着才更能欣赏美味。 |
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